Vigneron de l'année - Guide Hachette des Vins

Une belle surprise nous est parvenue lors de ces vendanges.

Le célèbre Guide Hachette des Vins 2027 nous fait l’honneur de nous décerner le titre de Vigneron de l’année.

 

Quatre de nos vins ont été sélectionnés :

Marestel — Coup de cœur et 3 étoiles

Pinot Noir — 3 étoiles

Mondeuse — 2 étoiles

Roussette Altesse — 2 étoiles

 

Nous recevons ces distinctions comme un honneur et une grande fierté, mais surtout comme une invitation à nous remettre en question et à avoir l’envie de faire encore mieux pour ce nouveau millésime qui se profile… et qui s’annonce très prometteur !

 

Voici les articles parus dans le Guide 2027 : 

"Situé à Jongieux, dans l'avant pays savoyard, la Cave du Prieuré est un domaine familial de 30 hectares conduit par les frères Noël et Pascal et leur fils respectifs, Julien, 42 ans, et Simon, 30 ans. Leurs Roussettes de Marestel comme leurs Mondeuse sont régulièrement plébiscitées. Ils ont à coeur de sublimer les vins de Savoie et croient fermement dans l'avenir et l'aptitude du vignoble de Jongieux à donner de grands vins. 

Nous sommes passés de la polyculture (vaches, vignes et céréales) à la viticulture en trois générations. Nos grands-parents vivotaient en vendant du lait, il n'y avait pas de marché pour le vin, et à la veille des vendanges, ils appelaient les négociants pour libérer la "cave" rappelle Julien. C'était dans les années 1960. L'accession des vins de Savoie à l'appellation en 1973, la reconnaissance du Cru Jongieux en 1989 et la réputation du coteau de Marestel les ont hissés vers les sommets. En 2000, ils ont participé au remembrement et à la reconstitution des hauts de Marestel. Sur les 25 hectares du cru, ils en exploitent 4.5 hectares, répartis sur dix-huit parcelles, toutes travaillées à la main. Au total, le domaine vinifie seize vins différents : altesse, jacquère et petite arvine (la dernière plantée) pour les blancs, gamay, pinot noir et mondeuse pour les rouges.

Avec l'arrivée de Simon en 2020, après un an passé en Nouvelle Zélande, l'exigence est montée de plusieurs crans. L'ingénieur qui a fait ses études à l'université du vin à Changins en Suisse << passe son temps dans les vignes avec douze salariés qu'il sermonne gentiment pour tendre vers le meilleur. >>, souligne-t-il. Simon est lui aussi sur tous les fronds aujourd'hui, car il veut des blancs sans lourdeur et des rouges fruités et croquants. C'est lui qui impose son style et tout le monde suit, les médailles aussi, dont quatre distinctions dans cette édition, roussette de Marestel en tête, le joyau du domaine.

Une roussette est aussi l'un des vins que l'Auberge des Morainières (trois étoiles au guide Michelin) choisit pour accompagner l'écrevisse du Rhône et autres poissons nobles se réjouit Simon, qui par ailleurs a élaboré deux cuvées spéciales de Marestel et de Mondeuse pour fêter cette année les 150 ans du domaine. 

 

Marestel 2025 : 

Quelle régularité dans les vins blancs pour ce domaine réputé pour ses belles roussettes de Marestel ! Celle-ci est majestueuse. A la fois délicat et complexe, le nez se pare de senteurs florales telles que la violette et le seringa, puis de pêche blanche et d'abricot, avec une touche de truffe blanche. Une même sensation de plénitude se dégage d'une bouche riche et tendue à la fois, à l'équilibre parfait et à la finale fruitée très persistante. Déja savoureuse, cette roussette évoluera sur la noblesse de la truffe avec le temps. De bien belle promesses...

Altesse 2025 : 

Du fruit et des notes briochées se dégagent harmonieusement du verre. Les saveurs gourmandes de la pêche blanche et de la mangue prennent le relais dans un palais qui allie rondeur et vivacité dans un équilibre très assuré. Un vin encore dans sa jeunesse, mais déjà très appétent. 

Pinot Noir 2025 : 

Sur les terres argilo-calcaires de l'avant-pays savoyard, le pinot noir, lorsqu'il a été éraflé à 100%; macéré 10 jours et élevé 6 mois en cuve, donne, comme ici, des vins élégants et soyeux. Une finesse admirable à laquelle contribuent également des arômes séduisants de fruits rouges, de griottes notamment Un vin d'une harmonie majuscule, passé à un souffle du coup de coeur.

Mondeuse 2025:

Certaines mondeuses de Jongieux parviennent à rivaliser avec celles d'Arbin, à l'image de cette belle cuvée aux arômes de fruits rouges et noirs (mûre, cassis) relevés de poivre, ample et longue en bouche étayée par des tanins bien présents mais élégants. On patiente pour plus de fondu.

 

 

Au plaisir de vous retrouver autour d’un verre !