La Cave du Prieuré

Pédologie

Un site unique; le terroir de Jongieux-Marestel

 

Avec une exposition sud/sud-ouest, les 250 hectares du vignoble de Jongieux s’étendent sur des coteaux argilo-calcaires de type marneux du Kimméridgien dans un paysage suspendu entre collines et éboulis de faible épaisseur. Les sols relativement jeunes ont subi peu d'évolution par rapport à d'autre vignoble comme ceux de Bourgogne ou d'Alsace ce qui offre sur Jongieux une diversité pédologique incroyable sur un terroir restreint. 

 

Sur certaines parcelles où la terre est rare, les ceps sont plantés au marteau-piqueur à même la roche et les jeunes plants doivent pousser leurs racines entre les failles du calcaire pour y puiser vaillamment quelques ressources.

 

Ici s’expriment des cépages typiquement savoyards, Altesse, Jacquère, Mondeuse mais aussi Pinot noir, Chardonnay et Gamay.

 

 

page précédente     page suivante